Si quieres consultar la cotización del peso mexicano lo puedes hacer en la web del Banco de España en el siguiente enlace: http://www.bde.es/webbde/es/estadis/infoest/tc_1_1.pdf en la última página del documento.
El euro es la segunda moneda de referencia a nivel mundial y no tienes ningún problema en cambiarla en prácticamente la totalidad de los países del mundo. Por ello a la hora de cambiar moneda ten en cuenta que en todos los países cambiar moneda en un banco suele ser más barato que en hoteles o en oficinas de cambio de moneda.
Además en México bancos como BBVA o Santander tienen filiales de fuerte presencia y liderazgo en México. El consejo es que hagas un mix, lleves ya algunos pesos cambiados y euros por si necesitas. Por otro lado, hay bancos y cajas que asumen la recompra de parte de la divisa que no hayas utilizado (generalmente hasta un 30%) al mismo tipo de cambio que lo compraste, garantizando al menos que en esa parte sobrante no tengas pérdidas por movimientos de tipo de cambio.
Cambiar euros a pesos mexicanos
ANTONIO BELTRAN I